Calor: Recomendaciones desde Bromatología Chaves
El área de Bromatología municipal de Gonzales Chaves aconseja, debido al tránsito de la temporada de calor, donde los alimentos tienen mayor probabilidad de sufrir contaminación microbiana, se respeten las siguientes pautas:
En el itinerario de comprar dejar los alimentos perecederos para último momento.
-Controlar en todo momento el estado de los envases.
-Verificar la fecha de vencimiento y/o de elaboración.
-Controlar la temperatura de las heladeras y no abarrotarlas.
-Cuidar en todo momento el cruce de alimentos crudos y cocidos.
-Cocinar bien todas las carnes.
-Lavarse las manos a menudo.
-Higienizar bien odas las superficies y utensilios de las cocinas.
