Curso de Manipulación de Alimentos en Claromecó
En el día de hoy, el profesor de CRESTA, Sergio Tenaglia, tomó un examen a 16 personas que realizaron el primer curso de Manipulación de alimentos a cargo de Alejandra Leonardi en Claromecó. Fue todo muy rápido, el profesor quedó muy conforme y agradecido. También informó que las notas estarán para el lunes y que se las enviará por correo a Alejandra, a su vez, en la página de Cresta se informará si está aprobado o no.
¿Por qué es importante realizarlo?
Hasta hace 6 años, se permitía que la libreta la tuviera una persona por sección, hoy en día es obligación en toda la República Argentina que toda persona que esté en contacto con alimentos de todo tipo, tenga su libreta sanitaria. Por ejemplo, los vendedores de playa o calle, deberán tener una remera con logo del negocio y libreta sanitaria. Además, este año se pedirá un listado a los negocios de sus empleados; en este cruce de información, deberán coincidir las libretas, con empleados en blanco; los que estén en negro, no podrán trabajar.
