Informe de la Sociedad Rural: la incidencia del trigo en el valor del pan

Desde la Sociedad Rural de Tres Arroyos, a través de un estudio de Carbap, informaron que sobre la base de un valor de $ 55 el kilo de pan, la incidencia del trigo es 8,29 % ($4,56) y la molienda está en el 3,39 % ($1,81), en tanto que los impuestos alcanzan al 24,89 % ($ 13,69) y la panadería es del 63,6 % ($34,98).
“Queda a las claras que si el trigo aumenta un 100% no se puede justificar arbitrariamente una aumento del 100% del valor del pan aduciendo esta situación, ya que como queda demostrado el trigo tiene una incidencia en este caso del 8,29 pudiendo llegar al 10 % en algún caso”, se indicó.