(Audio)Gabriel Brizuela y la novedad de los Helados Moleculares
En Córdoba se destacan los Helados Moleculares, Gabriel Brizuela propietario e impulsor de esta heladería, cuando le preguntamos desde FM Ilusiones dijo nosotros preparamos cada helado con Nitrógeno Líquido, que al cambiar a este estado alcanza los menos 196º.
En todos los eventos hacemos nuestro trabajo y en menos de un minuto ya está hecho y congelado. Es sumamente difícil conseguir nitrógeno por eso no hay mucho comercios de este tipo.
Su preparación es totalmente natural, eso nos diferencia de los demás y las personas sienten el sabor de cada helado, por otro lado, a mí me gusta ver la cara de las personas cuando hacemos nuestra producción en vivo.
