(audio)Bodega Azcona llega a Perú su Chardonnay negro
Un empresario sanjuanino creó un Chardonnay negro, el mismo desembarcará en Perú, Martín Azcona integrante de Bodega Azcona dijo “hace unos años mi papá tiro la idea y después de 4 años logramos sacar este vino”.
“El mismo es el primer Chardonnay tinto que salió tuvimos un interesado que fue el primero en comprar, luego decidimos trabajar juntos, la preparación de este dura 2 años y debemos controlar que la barrica mantenga su acidez para no perder sus propiedades”, explicó.
“Hicimos varias pruebas y seguimos haciendo el esfuerzo para lograr una producción mejor en cada intento, nuestro fin es que quienes deseen prepararlo cuenten con los datos necesarios para obtener un resultado igual”.
“Hay muchas vinotecas que compraron sus botellas, en nuestra bodega quedan cada vez menos y hacemos el certificado necesario para constatar su autenticidad”, Finalizo.
