(audio) Trabajadores de la carne celebran su día con expectativas de crecimiento para el sector
En el Día del Trabajador de la Carne, el secretario general del Sindicato de Obreros y Empleados de la Industria de la Carne, Néstor García, realizó un balance de la situación que atraviesa el sector y destacó la reapertura del frigorífico Anselmo como uno de los principales logros alcanzados en el último tiempo.
García saludó a los trabajadores de la actividad y señaló que la fecha invita a reflexionar sobre los desafíos que enfrenta la industria cárnica. En ese sentido, remarcó que la caída del consumo de carne ha impactado de manera significativa en las empresas del sector, una realidad que, según indicó, se repite en distintos puntos del país.
El dirigente sindical sostuvo que Tres Arroyos ha logrado mantener las fuentes de trabajo en un contexto complejo y recordó que el frigorífico local pudo reabrir en dos oportunidades, algo que no ocurrió en muchas otras ciudades donde los establecimientos cerraron de manera definitiva. Por eso, consideró que la recuperación de Anselmo representa un hecho importante tanto para los trabajadores como para la economía regional.
García destacó además el compromiso de los empleados durante el proceso de reactivación y afirmó que sin el acompañamiento de los trabajadores habría sido imposible volver a poner en marcha la planta. Si bien reconoció que la empresa aún atraviesa una etapa de consolidación, valoró el esfuerzo conjunto realizado para sostener la actividad.
Respecto del vínculo con los actuales accionistas, aseguró que existe un diálogo fluido y permanente. Según explicó, las conversaciones permiten analizar los problemas cotidianos de la producción y buscar soluciones para mejorar el funcionamiento de la empresa.
En cuanto a la actividad del frigorífico, explicó que actualmente la producción se sostiene principalmente a través del abastecimiento de mercados del sur del país, mediante el envío de cortes específicos a provincias como Río Negro y Neuquén, además de otras localidades patagónicas. También señaló que se trabaja para ampliar esos mercados y sumar nuevas alternativas comerciales.
Sobre las exportaciones, indicó que actualmente se encuentran limitadas debido a la necesidad de realizar inversiones y adecuaciones que permitan acceder a destinos más rentables. Sin embargo, reveló que recientemente mantuvo conversaciones con los principales responsables de la empresa sobre posibles proyectos de inversión orientados a recuperar y ampliar la actividad exportadora.
En materia salarial, García informó que aún resta completar el pago de una parte de los haberes adeudados correspondientes al período anterior a la reapertura de la planta. No obstante, señaló que ya se abonó entre el 60 y el 70 por ciento de esa deuda y destacó que los salarios actuales se pagan en tiempo y forma.
Finalmente, el secretario general expresó su satisfacción por el presente de los trabajadores de la carne en Tres Arroyos y sostuvo que, pese a las dificultades que atraviesa el sector, existen motivos para celebrar. Según afirmó, la continuidad de las fuentes laborales, la recuperación de la actividad y las perspectivas de nuevas inversiones permiten mirar el futuro con optimismo.
