Gabriela Benac enfrenta con su “Luz Azul” a los grandes del sector lácteo
En medio de la crisis que enfrenta el sector lácteo, con caída del consumo vinculada a los elevados precios de los productos, se destaca el caso de Gabriela Benac y Luz Azul, la firma que fundó en 2012 tras colaborar con la empresa familiar La Casiana desde su niñez en Olavarría. Luz Azul, según un informe que publicó días pasados El Cronista, factura 180 millones de pesos por año, procesa 80.000 litros de leche fluida diarios y emplea a 150 personas de manera directa. Además cuenta con 27 locales de venta al público, entre ellos el de Tres Arroyos.
Para este año, lejos de detenerse, Benac planea seguir expandiendo Luz Azul a través del sistema de franquicias, con diez nuevas aperturas.
Acceso a la nota completa:
https://www.cronista.com/pyme/negocios/La-quesera-que-factura–180-millones-y-enfrenta-a-las-grandes-20190416-0002.html
