Las mejores asadoras del país están en Jesús María
Las jesusmarienses Alejandra Casas y Gisela Moreno lograron este fin de semana el primer puesto en el Certamen Nacional de Mujeres Asadoras. La final se desarrolló en Marull, Córdoba, durante el domingo, y representaron a la parrilla El Faro.
En diálogo con LU 24, Casas contó que “la modalidad es libre y nosotras en agosto salimos subcampeonas de la Exposición Rural de Malagueño. Lo hicimos a dos fuegos al asado en unas tres horas y media”.
El certamen comenzó a las 8 de la mañana y a las 9 se realizó el sorteo que designaba el lugar dónde se iba a trabajar. Fueron 15 parejas de mujeres asadoras.
“Hicimos un costillar entero, con el matambre y el vacío, de aproximadamente 20 kilos”, explicó al tiempo que destacó la labor de su compañera. También llevaron salames y quesos de la zona, elaboraron pan relleno con morcilla, empanadas y brochetes de verduras.
Sobre los tips a tener en cuenta para hacer un asado, mencionó el fuego, el piso, el tiempo y el tamaño del costillar. “Para nosotros lograr esto es una satisfacción enorme”, concluyó.
