Alimentación en verano: lo que creemos y no siempre es verdad
“En verano circulan muchos mitos sobre la alimentación y hoy vamos a aclarar algunos de los más comunes.
Mito número uno: ‘En verano hay que comer solo ensaladas’.
Falso. Si bien el cuerpo pide comidas más livianas, también necesita proteínas y energía. Comer solo verduras puede generar cansancio y hambre constante. La clave es el equilibrio: verduras, sí, pero acompañadas de legumbres, carnes magras, huevos, o lácteos.
Mito número dos: ‘Si no tengo sed, no necesito tomar agua’.
Falso. Cuando nos ponemos grandes, la sensación de sed disminuye. En verano hay que tomar líquidos aunque no tengamos sed, para evitar deshidratación, dolores de cabeza o baja de presión.
Mito número tres: ‘La cerveza hidrata’.
Malas noticias: es Falso! Aunque esté fría y parezca refrescante, el alcohol favorece la deshidratación. Puede consumirse con moderación, pero siempre acompañada de agua.
Mito número cuatro: ‘En verano no hay intoxicaciones si la comida se ve bien’.
Falso. Con el calor, las bacterias crecen más rápido. Es fundamental respetar la cadena de frío, no dejar alimentos fuera de la heladera y tener especial cuidado con mayonesas, cremas y carnes.
Mito número cinco: ‘Si transpiro, adelgazo’.
Falso. Transpirar no quema grasa, solo perdemos agua. Por eso el peso baja momentáneamente y vuelve cuando nos hidratamos. Para bajar grasa hace falta constancia, no solo calor.
Para cerrar, recordemos que cuidarse en verano no significa prohibirse todo, sino informarse, elegir mejor, escuchar al cuerpo y disfrutar sin culpa. Eso también es salud.
Lic. en Nutrición Carolina Tedesco (MP 6764)
Divulgadora en salud y bienestar – Verano de 10, LU24 – Seguinos en redes para más novedades: @carotedesco_nutricion @modonutt
