(audio) ¿Qué es el “proffee” y vale la pena incorporarlo?
En los últimos meses, el proffee (una combinación de protein y coffee – proteína + café) se volvió tendencia en redes sociales. Se trata de mezclar café con una fuente de proteínas, como un suplemento de whey protein o una leche alta en proteínas.
Pero ¿es realmente una buena opción o solo una moda?
Desde el punto de vista nutricional, el proffee puede ser una alternativa para quienes buscan aumentar su consumo de proteínas, especialmente personas que entrenan o quienes suelen hacer desayunos muy pobres en nutrientes.
Una preparación con un scoop de proteína aporta, en promedio, entre 20 y 30 gramos de proteínas, favoreciendo la saciedad y ayudando a preservar la masa muscular cuando se acompaña de una alimentación equilibrada y entrenamiento de fuerza, además de adecuada hidratación y buen descanso. La cafeína del café puede mejorar el estado de alerta y el rendimiento físico, por lo que muchas personas lo consumen antes de entrenar.
Sin embargo, es importante aclarar que el proffee no quema grasa ni reemplaza una alimentación saludable. Su beneficio depende del contexto. Si reemplaza un desayuno compuesto solo por café, representa una mejora nutricional. Pero si desplaza una comida completa, puede resultar insuficiente al aportar poca fibra, vitaminas y minerales.
También hay que prestar atención al exceso de cafeína y a los ingredientes agregados, como jarabes o azúcar, que aumentan innecesariamente las calorías.
En conclusión, el proffee no es un alimento “milagroso”, pero puede ser una herramienta para aumentar el consumo de proteínas y mejorar la calidad del desayuno o una colación, siempre que forme parte de un plan de alimentación equilibrado y adaptado a las necesidades de cada persona, supervisado por un profesional de la salud.
Lic. en Nutrición Carolina Tedesco (MP 6764)
Divulgadora en salud y bienestar – Estamos de 10 – LU24 – Seguinos en redes para más novedades: @carotedesco_nutricion @modonutt.
