Chaves: Bromatología advierte sobre la triquinosis

1 octubre, 2014 Leido: 7

Chaves: Bromatología advierte sobre la triquinosis

El Departamento de Bromatología de la municipalidad de Gonzales Chaves advierte a la comunidad que debido a la aparición de brotes de triquinosis en distintos distritos de la provincia de Buenos Aires, se recomienda tener en cuenta las siguientes indicaciones al momento de adquirir o producir chacinados: No adquirir en comercios chacinados sin rótulos oficiales, ya que su presencia avala origen e inocuidad del producto.

En las faenas domiciliarias para autoconsumo siempre analizar muestras de los cerdos faenados para descartar triquinosis. Los análisis se hacen gratuitamente en esta oficina.