Chaves: Semana de la lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico
El Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Gonzales Chaves recuerda a la población que con motivo de celebrarse la semana de la lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico, tener en cuenta y extremar los recaudos respecto a la manipulación de los alimentos que consumen los niños.
Es importante saber que el 60% de los casos son producidos por el consumo de carne portadora de la bacteria, aunque el agua no potabilizada y los lácteos sin pasteurizar o que perdieron la cadena de frío también son responsables.
A tal efecto se pide cumplir con las siguientes pautas de prevención, que aunque cotidianas y muy básicas, permiten prevenir esta enfermedad.
– Lavarse las manos antes de comer
– Cocinar bien las carnes
– Lavar bien frutas y verduras
– Utilizar siempre agua potable
