Damián Arévalo, tras la venta de La Perla: “Mis hermanas y yo nos vamos recontra tranquilos”
Luego de que se oficializara la venta de la reconocida Confitería La Perla, Damián Arévalo, habló con LU 24 y brindó detalles de cómo fue la decisión y la negociación de la importante y simbólica venta.
“Esta es una decisión que se tomó en el 2010 de dejar esta actividad. Pasaron muchos años; fue difícil concretar la venta como se logra hoy, porque queríamos preservar La Perla; los empleados; todo, y era difícil lograr lo que logramos. No queríamos vendérselo a cualquiera, hasta que apareció esta gente, que son vecinos y gente honorable y tresarroyense. Queda en manos de la ciudad. Ellos se han manifestado con un profundo respeto de la tradición. Asumieron todos los derechos de los empleados; no despedirán a nadie. Mis hermanas y yo nos vamos recontra tranquilos, aún con otras opciones monetarias que eran mejores, pero nosotros resignamos muchísimo para que La Perla siga, porque son 82 años entre el período de mi padre y mío”, relató a nuestra emisora esta mañana.
Destacó además, algunas cualidades de los clientes de la firma: “nosotros usamos en el proceso manteca 100% y el cliente de La Perla si le pones 98% se da cuenta. Esto está totalmente claro y les recalqué que nunca nadie vino por precio a comprar, sino por calidad. El día que tomé la empresa dije: yo no cambio nada acá y ese legado creo que lo estoy trasmitiendo. Creo que la empresa hará una eclosión, porque debo reconocer que yo me agoté. La van a dar vuelta en un buen sentido. El personal lo voy a destacar, porque ellos me acompañaron siempre. Los compradores son un grupo de dos matrimonios que la van a atender, la van a examinar a la confitería. En fin creo que hay Confitería La Perla para rato. El que se tenía que ir de acá tenía que ser Damián Arévalo”, mencionó entre risas.
El empresario local, también brindó detalles respecto a lo que a nivel personal resultó ser uno de los puntos más sensibles en la negociación: “La parte difícil de negociar fue la estanciera. Cuando llegamos ahí, dije esto es así o la compro yo mismo. Finalmente me llevo la estanciera y los muebles de escritorio”.
Arévalo, hizo un repaso por la historia del reconocido comercio y manifestó: “La historia comenzó en 1920 cuando la fundó Don A. Moguilesky, quien fuera padre de la actriz María Duval. El fundó la confitería acá y otra en Bahía Blanca que después cerró. Después, entró Pedro Barselo; Serafín Gilaber; y ya ahí estaba Emilio Villanueva y mi padre, que luego logra comprar el 15 % del fondo de comercio y así avanzó. Él trabajaba 16 horas por día. Yo entré el 22 de noviembre del 1989 y me voy el 2 de mayo de 2017”, expresó emocionado.
