Día Internacional Sin Dietas, iniciativa para alertar sobre los riesgos de la anorexia y otros desórdenes alimentarios
Este 6 de mayo se conmemoró el Día Internacional Sin Dietas. En 1992 Gran Bretaña comenzó a celebrar este día para prevenir sobre los peligros de seguir dietas tan estrictas que terminan provocando desórdenes alimenticios. Es con el fin de perseguir un ideal de belleza predominante, que tiene que ver con la delgadez, muchos jovencitos –mayormente- optan por no comer o seleccionar de manera minuciosa y exagerada los alimentos.
La nutricionista Liliana Cassataro, habló con LU 24 al respecto y dijo que “la dieta es algo que se hace de manera transitoria, con el fin de solucionarlo en el corto o mediano plazo”
“Cuando hablamos de hábitos tenemos que hablar de planes nutricionales. El nutricionista que sabe trabajar a conciencia tiene que escuchar a la persona o grupo que hay en frente, también ver en el contexto en el que se mueve”, sostuvo.
Los especialistas acuerdan en que una manera saludable de bajar o mantenerse en peso es llevar una dieta equilibrada (que incluya al menos cinco porciones de frutas y verduras, granos integrales, carnes y huevos, legumbres, lácteos), controlar las porciones, preferir agua segura para beber y realizar actividad física todos los días.
Cassataro además, desmintió algunos mitos entre los que se destaca el de “beber mucha agua no engorda, el organismo necesita agua, es una necesidad fisiológica, lo que no se debe hacer es tomar agua por tomar, la gente tal vez piensa que van a comer menos y no le va a hacer bien al organismo tampoco”, explicó.
