Difunden un documento de la Fundación Mediterránea sobre la actualidad de la carne bovina
A través de sus vínculos con la Fundación Mediterránea, el Estudio Borioni dio a conocer el documento “Actualidad de la Cadena de Carne Bovina- Luego del récord de envíos de 2019, ¿se viene un año complicado para el sector exportador?”, de Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre.
El estudio destaca que la cadena bovina logró exportaciones récord en el 2019, colocando 569 mil toneladas peso producto en los mercados del mundo, equivalentes a 845 mil toneladas res con hueso. Se trata de una de las cifras más altas de la historia de la industria frigorífica argentina. Por estos envíos ingresaron al país US$ 3.100 millones, un 57% más que en el año previo y casi el 5% de las divisas totales comerciales del país. Sin embargo, por el efecto de algunas medidas oficiales, de la retracción de la demanda china y el coronavirus, el escenario para el 2020 cambió.
Se adjunta el documento para su lectura.
