“Elaboración y conservación de carnes y embutidos”, curso en el Centro de Formación Profesional
Ya se encuentra abierta la inscripción para el curso “Elaboración y conservación de carnes y embutidos” en el Centro de Formación Profesional Nº 401. Sera dictado por la instructora Nora Rodríguez y tendrá una duración de dos meses.
El curso tiene como objetivo la transformación de la carne en productos cárnicos mediante la aplicación de técnicas seguras para lograrlo.
De esta manera se aprende también a mejorar la conservación y utilización de partes del animal que son difíciles de hacer en estado fresco, obteniéndose de este modo diferentes fuentes de proteínas. Inscripciones en Betolaza Nº 317, teléfono 430157.
