Food trucks: sólo restaría resolver cuestiones sobre la ubicación
Avanza en la Comisión de Turismo la creación de una ordenanza que regule definitivamente lo relacionado con los carros gastronómicos, y según indicó su presidente, Santiago Orfanó, lo que queda pendiente es establecer, mediante la licitación de espacios, dónde se ubicarán para distribuir adecuadamente la oferta. “La idea es que se haga con un criterio lo más ordenado posible y que cualquiera que tenga su carro pueda, de manera justa, acceder a una ubicación mediante una licitación”, señaló.
“Tuvimos reuniones con las áreas del Ejecutivo vinculadas a esta normativa, como Turismo, Bromatología e Industria y Comercio, y en ese trabajo previo encontramos las ordenanzas que regulan la venta de comida al paso y los carros pancheros, y la idea fue hacer una síntesis para poner a consideración de la Comisión, y encontrar un marco regulatorio integral para los food trucks”, indicó el edil.
