Hetty Barrio ganó el concurso de recetas “Historias de Cocina”

1 septiembre, 2018 Leido: 17

Hetty Barrio ganó el concurso de recetas “Historias de Cocina”

Este sábado en el Museo Mulazzi tuvo lugar la exposición y entrega de premios y reconocimientos a los participantes del concurso de recetas “Historias de Cocina” organizado por el INTA y el Mulazzi.
El primer premio fue para Hetty Barrio con Canelones de Verdura y el segundo para Valentina Garate con Repollos Rellenos.
La propuesta fue pensada a partir de incluir las hortalizas de estación otoño-invierno, y buscaba promover el registro de historias de cocina de la zona, rescatando el vínculo con generaciones pasadas pero también registrando aquellas historias actuales que resignifican la herencia culinaria y la renuevan.
El concurso contó con el apoyo del programa Pro – Huerta de INTA, destinado, entre varios aspectos, a promover la participación comunitaria en la producción de alimentos.