La Cooperativa de apicultores venderá miel fraccionada con marca propia en 2023
En plena tarea de desarrollo de las colmenas para la obtención de una buena cantidad de miel -en la cosecha que comenzará recién en enero- los apicultores de la zona buscan seguir promocionando las virtudes de la miel y el resto de los subproductos de la apicultura, y avanzan en las tareas de la cooperativa que se organizó en el distrito. “Estamos con una demanda un poco inferior a otros momentos; en el mercado interno hay poco consumo, es algo en lo que siempre estamos trabajando, y a nivel internacional hay una demanda restringida por la cuestión del conflicto en Ucrania, que tiene a toda Europa convulsionada y ha provocado cambios en el consumo. Al ser la miel un producto que no es de primera necesidad, se ha visto afectada. No obstante, se sigue vendiendo a buen ritmo”, consideró el técnico Mauricio Parravicini, de la Chacra de Barrow.
En cuanto a la cooperativa, conformada con productores de Cambio Rural guiados por un técnico, indicó que “se hacen reuniones mensuales con los técnicos en las que se advirtió la necesidad de unirse para comprar insumos y efectuar ventas; le dimos la figura legal de cooperativa y seguimos por ese camino. La cooperativa tiene hoy un lote en el Parque Industrial con una sala de extracción y una fraccionadora, que cuando finalice la etapa de registros, estará en condiciones para marzo o abril próximos de comercializar miel con marca propia”.
