Locro Patrio en “Sale con Fritas”
Desde el comercio “Sale con fritas”, Sandra Pereyra, dialogó esta mañana con nuestra emisora y anticipó parte de la receta del locro patrio santiagueño que los clientes podrán disfrutar en la jornada.
“Yo aprendí a preparar locro de mi suegra que era oriunda de Santiago del Estero, mirando, porque no me quería dar la receta. Los ingredientes que tendrá este locro son patas y colas de cerdo, parte de osobuco de cerdo, carne magra de cerdo, chorizo colorado, maíz blanco y se hierve despacio. También lleva carne vacuna como falda, zapallo y batata, después se le pone salsa picante con cebolla, morrón y verdeo y las especies deben ser picantes como pimienta en grano, pimentón dulce y demás. Esto se pone a parte, y en el centro del locro que se sirve”, indicó.
Agregó que la porción que los clientes podrán comprar “es abundante y sale 300 pesos”.
Para reservas comunicarse al 2983-491701/ 658832 o acercarse a Av. Mosconi 137.
