Presentaron la Feria Gastronómica “Buen Provecho”
Fue presentada oficialmente esta mañana la Feria Gastronómica “Buen Provecho” que se hará en Tres Arroyos el 7, 8 y 9 de junio en el Salón de Fiestas de la Sociedad Rural.
“Estamos promocionando la gastronomía local que tenemos mucha y de buena calidad. Tratamos de que todos estén presentes en la medida de lo posible. Hemos pensado la feria para también insertar un evento en la ciudad, ya que desde lo turístico es importante mostrar esto, para que los vecinos se acerquen y tengan algo más para disfrutar”, mencionó en la oportunidad Juan Moizzi, Director de Turismo.
Agregó que la entrada será de 50 pesos y lo recaudado “se destinará a instituciones de la ciudad. Se entregará a la gente una pulsera, para participar de los tres días con su entrada”.
Anticipó que habrá clases de cocina, cocina en vivo y espectáculos musicales: “el viernes se presentará Billy Wilson y el sábado Francisco Santarén”.
En cuanto al horario, indicó que “comenzaremos el viernes a partir de las 18 horas hasta las 2 de la mañana y sábado y domingo desde las 11 horas en adelante”.
Por su parte, la directora de Higiene, Veterinaria y Bromatología Lucía Gardey, comentó en rueda de prensa, que “desde el área celebramos que puedan funcionar eventos como este, porque es una manera de acercar al consumidor. Porque todos los elaboradores toman el esfuerzo de habilitarse y es una forma de reconocer esta responsabilidad que implica acondicionar un lugar y capacitarse. Todos estarán habilitados. La idea es que esto se vaya ampliando con el tiempo. En el acto inaugural, se harán tortas fritas y se promocionará la Fiesta del Mate y la Torta Frita de Copetonas. Desde producción además para incorporar nuevos elaboradores habilitados, se les ha dado un crédito flexible conocido como FOMEPRO para ellos, que permitió que muchos pusieran habilitarse y algunos de los participantes lo han recibido y les fue de mucha utilidad”.
Mencionó que estarán presentes instituciones educativas “como la EATA, la ENET N° 1 que darán una charla institucional, el Cresta que tienen el curso de manipuladores de alimentos, el Centro de Formación Profesional N° 401, que tendrá su stand y el Instituto N° 33 que llevará unos 30 alumnos de gastronomía a sumar horas de prácticas profesionalizantes en los stands. Habrá sorteos también”.
En tanto, Paula Distéfano, señaló que participará la empresa Lodiser de chocolatería, la que “traerá una gran profesional, haciendo una clase demostrativa de bombonería y presentado los productos de la empresa. Además tendremos charlas, cocina en vivo de algunos profesionales de la ciudad y la zona, y lo que se cocine se degustará también”.
