Rústicos en Clarín: marca registrada en remates ganaderos de calidad

23 diciembre, 2022

Rústicos en Clarín: marca registrada en remates ganaderos de calidad

 

Clarín Rural dedicó una amplia nota al origen y crecimiento de Rústicos, la firma que creó el tresarroyense Sergio Amuchategui y que se ha constituido en la principal comercializadora de reproductores machos de pedigree en la Argentina. La reproducimos textualmente:

Irrumpió con fuerza un nuevo modelo de negocios en el mundo de los remates ganaderos en el país, que se consolidó en los últimos años. Tres aristas determinan lo novedoso: la integración de un grupo de criadores y cabañeros de raza Angus para la venta de sus animales en un volumen importante, las opciones para vender en relación al calendario ganadero y el carácter federal que adquirió el esquema. De eso se trata Rústicos, la marca que lograron posicionar Sergio Amuchategui, consignatario de Tres Arroyos, y la firma cordobesa Alfredo S. Mondino, en una alianza comercial estratégica.
Desde el primer remate, en 2007, al último, el pasado sábado 19 de noviembre en las apacibles playas de Claromecó, Rústicos contabiliza 29 ruedas de negocios. En 2022, se vendieron 4.600 vientres y 180 toros Angus de pedigree. Es la marca que más reproductores machos de pedigree comercializa en Argentina. De esos remates se desparrama genética bonaerense hacia rodeos de Mendoza, San Luis, Córdoba, La Pampa, Santa Fe y Entre Ríos. Una historia breve de crecimiento y éxitos.
El sello, que logró reconocimiento en el universo ganadero, aglutina hoy cuatro remates que tienen denominación propia y se distribuyen a lo largo del año, de acuerdo a los momentos del ciclo ganadero. El primero, Rústicos del Destete, se realiza en marzo y presenta una gran oferta de terneros. El segundo es Vientres Premium, en el mes de junio, donde se venden vaquillonas y vacas paridas y vientres preñados cabeza de parición, que darán sus crías en julio y agosto. Le sigue Máxima Selección Genética, en septiembre, que congrega vientres paridos y vaquillonas para entorar. Finalmente, en el mes de noviembre, se desarrolla el Especial de Fin de Año, un remate con todas las categorías de hacienda.

Un poco de historia

Como se dijo, todo comenzó en 2007 en Tres Arroyos. Sergio Amuchategui, apasionado por la ganadería, la genética y la raza Angus, vio que las vacas “perdían” frente a los réditos del boom sojero y triguero del sudeste bonaerense en aquel entonces, a la vez que eran desplazadas hacia los potreros marginales de los campos. Por su amistad con la familia de Bertel Skou, propietaria de la cabaña La Verbena (que obtuviera un doble gran campeón Angus en Palermo, en 1977 y 1978), pensó en organizar un remate de toros sumando criadores locales, con la idea de hacer competitiva a la ganadería frente a los márgenes agrícolas.
El primer remate de Rústicos fue el 26 de septiembre de 2007. La oferta incluyó toros de las cabañas La Verbena y Santa Clara, de la familia Sillero, además de vientres de productores como Lebeck, Guisasola y Briones. “En ese entonces no era común un remate de cabaña con invitados. La idea era integrar a los clientes y darles una salida comercial a sus animales”, recordó Amuchategui, y apuntó que “se empezaron a sumar más criadores de la zona en los años siguientes”.
El nombre original del remate fue Rústicos del Sudeste, en alusión a la rusticidad de los ejemplares, criados en campos medanosos y costeros, y a la zona geográfica bonaerense. Finalmente, Amuchategui optó por Rústicos, a secas. “Costó que los compradores adoptaran este modelo con animales criados a campo, que mostraban su rusticidad. Pero después empezaron a aceptar”, dijo.
En 2010, el consignatario conoció al asesor genético Juan García, quien se sumó a la propuesta de trabajo, al tiempo que comenzó a desempeñar su labor en campos de criadores y cabañeros que integraban el grupo. “Así empezó a tomar forma Rústicos”, afirmó Amuchategui.
El remate comenzó a crecer y se trasladó a Benito Juárez, plena zona de cría. De la organización participaban la consignataria Ricardo Arzoz y ya se había incorporado Ignacio Añez Gutiérrez. Entre 2012 y 2016, una vez por año, en septiembre, en Rústicos Máxima Selección Genética se vendían entre 300 y 400 vientres. “El año 2016 fue glorioso; el dólar valía 14,50 pesos y en el remate vendimos vacas a 33.000 pesos, o sea 2.000 dólares cada una. Fue un record”, comentó. Esa edición alcanzó los 500 animales y los criadores le pedían a Amuchategui que aumentara el volumen de oferta.

Refuerzo cordobés
El 2017 marcó el inicio de la relación comercial con la firma Alfredo S. Mondino, de Córdoba. “Fue un salto importante”, resaltó Amuchategui. El remate de ese año ganó dimensión: 120 toros de pedigree, 1.000 vientres y 17 criadores remitentes.
El ingreso de la empresa nacida en Del Campillo, con un sólido equipo comercial, hizo que la oferta de Rústicos trascendiera las fronteras bonaerenses.
“Con Mondino el remate se federalizó. La hacienda de Rústicos se vende en Mendoza, San Luis, Córdoba, La Pampa y otras provincias”, destacó el consignatario de Tres Arroyos.
En 2018, Rústicos multiplicó su oferta, sumando por primera vez Rústicos del Destete, para vender los terneros producidos en los rodeos de los propios criadores, y el Especial de Fin de Año. Al año siguiente se estableció el esquema de cuatro ventas anuales, con la inclusión de Vientres Premium en el mes de junio. Ese modelo se viene repitiendo hasta el presente. “Es un tema estratégico de ventas. El criador sabe que puede vender en marzo, en junio, en septiembre y a fin de año, tiene cuatro salidas comerciales”, explicó Amuchategui.
La larga pandemia no frenó el envión que evidenciaba Rústicos: “Nos potenció, porque en 2020 y 2021 fuimos por la televisión y eso significó un crecimiento exponencial”.

Hacia adelante
Lo cierto es que Rústicos se transformó en una marca registrada. Se intuye que seguirá en expansión. Según su creador, es un proyecto innovador que creció con el apoyo de los criadores, de la firma Mondino y del equipo que lo acompaña. “Son profesionales comprometidos con esto”, expresó. Ahí se enlistan: Agustín Oxacelay, Julián Bicondoa, Martín Corti, Ignacio Añez Gutiérrez, Mauricio Bicondoa, Agustín Larbarthe y Juan García, además de las familias Lebeck, Guisasola, Bertel Skou, Sillero, Vizzolini, Podlesker y Massigoge, grupo primigenio de Rústicos, que hoy luce muy ampliado.
“Destaco el esfuerzo y la confianza depositada por los criadores, ellos son el corazón de Rústicos”, remarcó Amuchategui.
Pensando hacia adelante, el objetivo es mantener el volumen de hacienda de calidad ofrecido en las ventas (entre 4.000 y 5.000 vientres) y, como desafío, “organizar un remate exclusivo de hembras de pedigree muy seleccionadas”, anticipó. “Estamos trabajando en eso”, agregó enseguida. A la vista de los resultados, no debiera sorprender que en cualquier momento anuncie la fecha de realización.

Hembras de elite
La venta de hembras de elite es un clásico en Rústicos desde 2013. Se trata de aquellos ejemplares de los que difícilmente elijan desprenderse los criadores y cabañeros. Pero Rústicos es un canal para eso, con sus fechas de junio y septiembre. De hecho, en la edición Vientres Premium de junio de este año, en Tandil, se vendió la gran campeona colorada de la Exposición del Centenario de Angus, una ternera de la cabaña La Reserva, de Mariano Castro. Venía de coronarse en esa muestra, realizada unos días antes en la pista indoor de Palermo.