Se llevó a cabo un taller de economía solidaria en Claromecó
En el Espacio de Arte Quelaromecó, la socióloga Florencia Weiss, de Reta y miembro de Popularia (red de productores y consumidores de la economía social, popular y solidaria, que propone una opción de consumo consciente), brindó un taller en el que abordó la temática sobre una economía en la que se visibilice que el trabajo humano, pasado o presente, es lo que agrega valor a la naturaleza, y en la que el precio de los productos que se ofrecen en los mercados, contemple ese trabajo y la necesidad de reproducción ampliada de vida de los trabajadores. La propuesta apunta a “pensar entre todos cuál es el precio justo de los productos que elaboramos o consumimos”.
El taller se dividió en tres grupos, en donde se les propuso que trataran de establecer todos los ítems a abordar para establecer el precio justo de 1 kg. de pan, los 3 precios a los que llegaron fueron 24, 72 y 41 pesos. Muy dispares y porque se tuvieron en cuenta distintos aspectos. A lo que se abordó en conjunto para tener en cuenta es: costo de Insumos, mano de obra, equipos (amortización y mantenimiento), en el caso de alquilar un local pago de servicios y en el caso de trabajar en un lugar propio servicios e impuestos, seguros, Monotributo, gastos de comercialización, publicidad y ganancia. Florencia opinó que “el error está en establecer una ganancia, lo que se debe establecer es el valor de Mano de obra”. Otro punto importante que destacó, es que los productores chicos deben unirse para las compras a granel para reducir costos. Este taller no quedó cerrado y se hizo la propuesta para que próximamente brinde la segunda parte, en donde los presentes ya tendrían valores reales para poder establecer el precio justo del kilo de pan.
