Soulé: “habrá que aumentar el pan por el impacto del tarifazo”
El empresario del rubro de panificación, Sergio Soulé, admitió que el tarifazo en los servicios de luz y gas podría obligar a los panaderos, entre los que se incluyó, a evaluar un aumento del precio del pan como el que se verifica desde hoy en panaderías de Buenos Aires y el Conurbano. “Estuve días pasados en la Cámara de Panaderos de la Provincia, y la verdad es que a todos nos afectan los incrementos, de manera diferente pero el problema es general. Muchos de los empresarios chicos, de entre 15 y 20 empleados, que quizá teníamos el proyecto de sumar alguna línea de trabajo, lo único que estamos haciendo es tratar de sostener la empresa en un contexto, además, de baja de las ventas”, sostuvo Soulé.
“La gente está comprando lo básico y algo más; todos los subproductos han bajado mucho en el consumo. La panadería clásica se consume más de abril a noviembre, por una cuestión de alimentación de la gente, y en verano baja. Pero con este gran aumento de todos los servicios, si hay que trasladarlo a los precios, la gente opta por consumir sólo lo básico. No sé si toda la pequeña y mediana empresa de Tres Arroyos vivirá lo mismo, pero es imposible trasladar al vecino un 120% de aumento de gas, un 900% de gas, harina, materia prima…Habrá que cerrar trabajando”, finalizó el empresario panadero.
